คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นของชาฉัตรไธซา

ต้นไม้ Chatthaiza (Microsorum pteropus) มีถิ่นกำเนิดในป่าเบลีซ เป็นแกนนำในชุมชนระบบนิเวศของป่าฝนแห่งนี้มาหลายศตวรรษ ปัจจุบันเป็นแหล่งอาหารและเชื้อเพลิงหลักสำหรับชุมชนที่พึ่งพาอาศัยเพื่อความอยู่รอด เติบโตขึ้นอย่างมากมายในที่ราบลุ่มและหนองน้ำตามแม่น้ำและเป็นผู้ปลูกที่อุดมสมบูรณ์ในนาข้าวที่ถูกน้ำท่วม

รากลำต้นและใบของต้นฉัตรไธซาเป็นผลผลิตจากต้นชา จากลำต้นเหล่านี้จึงนำน้ำมันชิชามาสกัดซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "ชาชาทา" น้ำมันนี้จะใช้ในการเตรียมชาพืชชา ชนเผ่าในท้องถิ่นหลายคนบริโภคชาสดในตอนเช้าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน คนอื่น ๆ ดื่มในโอกาสพิเศษหรือเป็นเครื่องดื่มร้อน ๆ

ใบจะเก็บเกี่ยวด้วยมือจากลำต้นตาและใบของพืช ปลูกได้เฉพาะในป่าฝนอเมซอนซึ่งสามารถเก็บรวบรวมได้ง่าย นั่นหมายความว่าไร่ชามีค่อนข้าง จำกัด และไม่พบในส่วนอื่น ๆ ของโลก นอกจากนี้ยังปลูกภายใต้สภาวะที่ยากลำบากด้วยอุณหภูมิที่รุนแรงและมีน้ำขัง เงื่อนไขเหล่านี้ทำให้เปราะบางมากดังนั้นเฉพาะใบมีดผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เด็ดใบได้

ใบชาที่คัดสรรและเตรียมไว้บริโภคไม่เพียง แต่คัดเลือกมาเท่านั้น แต่ยังผ่านกรรมวิธีเพื่อให้ได้คุณภาพสูงอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการใช้กระบวนการรักษาเสถียรภาพเย็นแบบพิเศษเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของใบไม้ วิธีการแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ชาอยู่ได้นานหลายปี ใบชาที่ได้ยังรับประกันได้ว่าไม่มีข้อบกพร่อง จึงถือได้ว่าเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังไม่มีโอกาสในการปนเปื้อนของเชื้อราซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับชาที่นำเข้าส่วนใหญ่

ว่ากันว่าชาที่มีกลิ่นหอมที่สุดในโลกคือชาตะศิลา และที่เดียวที่ชานี้เติบโตคือในป่าฝนอเมซอน ชานี้ยังใช้เพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้และรักษาปัญหากระเพาะอาหาร เนื่องจากลักษณะเฉพาะจึงเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Fountain tea" ในความเป็นจริงมีความแข็งแรงมากจนแพทย์บางคนแนะนำว่าสามารถช่วยต่อต้านมะเร็งได้ เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังข้อเรียกร้องนี้คือส่วนผสมบางอย่างเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง

เพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับชาที่บริสุทธิ์ที่สุดเราต้องปลูกต้นชาของตัวเอง งานนี้ค่อนข้างง่ายเนื่องจากสามารถปลูกได้โดยใช้อุปกรณ์ตกแต่งสวนหลายแบบ การปลูกต้นชาของคุณเองไม่เพียง แต่จะทำให้ได้ผลผลิตที่สดใหม่ทุกปีเท่านั้น นอกจากนี้ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้ดื่มน้ำบริสุทธิ์ 100% น้ำไม่เพียง แต่สะอาด ปราศจากสารปนเปื้อนใด ๆ ที่อาจส่งผลต่อรสชาติหรือรสชาติ นอกจากจะเป็นชาที่บริสุทธิ์ที่สุดแล้ว Chatthaiza ยังเป็นหนึ่งในชาราคาประหยัดที่สุดในโลก